16.03.2008 - 17:55
Guia da cozinha pernambucana – 2
O que tem de especial a comida pernambucana, uma das mais distintas do País e, paradoxalmente, ainda pouco conhecida? O turista que vem ao Estado, quais lugares não pode deixar de visitar para apreciar esta boa comida, seja em restaurantes ou botecos dos mais populares? Perguntas que são bem respondidas pelo jornalista especializado em gastronomia Bruno Albertim, que acaba de lançar o livro “Guia prático, histórico e sentimental da cozinha de tradição”. Na obra, o autor fala da história dessa cozinha, a tradição portuguesa, a análise de Gilberto Freyre sobre a culinária local, apresenta receitas típicas e um bem variado guia.
Parabéns tudo de bom .
Oi Bruno,
Parabéns pelo seu sucesso…
Escolher falar pelo paladar foi ótimo, ainda mais, com uma culinária tão rica que nós temos.
Adoro suas receitas e histórias no caderno do JC.
Beijos!
Emília (Milú)
Bruno, todo o sucesso para vc! Além de muito competente vc escreve super bem! Acompanho sempre que posso seu trabalho.
Um grande abraço,
simonejornal@gmail.com