O Café Colombo conversou com Otoniel Abílio da Costa, maitre e sommelier do Wiella Bistrô, que lançou recentemente o livro “Arte e desejo – uma breve introdução à alta gastronomia no Brasil”. Nesta entrevista, ele fala sobre como surgiu o seu interesse pela gastronomia, muito motivado pela influência familiar e pela preferência pela qualidade em vez da quantidade. Ele, que já foi ajudante de pedreiro a zelador no Rio de Janeiro após ter saído do interior da Paraíba, é hoje um dos maiores especialistas em gastronomia e vinhos. Nesta conversa, ele fala da gastronomia como cultura, especialmente a francesa, que hoje é praticada no mundo todo, e a harmonização com o vinho. “Uma mesa sem vinho é como um corpo sem espírito”, afirma.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo conversou com o poeta, escritor e editor Paulo Gustavo de Oliveira, que lançou recentemente o livro “A tartaruga e a borboleta – um caminho para Proust” (Edições Bagaço). A obra foi pensada e escrita como uma introdução ao caudaloso romance “Em busca do tempo perdido”, e, dessa forma, o livro rastreia e analisa algumas das principais ideias-força que sustentam a criação literária do autor francês. Paulo esteve no Café Colombo ainda em 2004, quando lançava um livro de poesias. “A tartaruga e a borboleta – um caminho para Proust” tem ainda prefácio do filósofo Nelson Saldanha.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo recebeu o editor, poeta e crítico literário Fábio Andrade para uma conversa sobre o espaço que a poesia ocupa no mercado editorial. Fábio é também empreendedor do selo Moinhos de Vento, que nasceu em março de 2010. “É uma inquietação no sentido que tenta contribuir para tornar a cena literária de Pernambuco um pouco mais diversa, mais ampla”, afirma. O selo já editou oito títulos. Fábio Andrade conversa ainda sobre a estética simbolista na literatura pernambucana, a busca da poesia simples mas não simplória e futuros projetos, como a intenção de resgatar a obra de Tomás Seixas e um livro palíndromos em poesia.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo conversou com o poeta e professor Bernardo Souto, que está lançando o livro “Teatro de sombras” pelo selo Moinhos de Vento. Bernardo é ainda autor de “Elogio do silêncio”, lançado em 2009. Participa da entrevista ainda o poeta Fábio Andrade. Souto afirma que a leitura do livro de Rainer Maria Rilke “Cartas a um jovem poeta” foi essencial para escrever este livro. Para Eduardo Maia, Bernardo Souto tem também influencia de autores como Ângelo Monteiro, Bruno Tolentino e Alberto da Cunha Melo. “O meu livro foi construído seguindo essa diretriz, do pensamento palpável”, diz Souto, que também declara a sua fórmula mínima para o sucesso na poesia: “Eu acredito que o grande poeta é aquele que lê muito, e desde cedo, grande poesia. Este pode vir a se tornar um poeta de qualidade”, defende. Confira a entrevista!

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

Eduardo Maia e Marcelo Sandes conversam com o professor Luís Carvalheira de Mendonça, que está lançando o livro “Recife Mascate – A aventura empreendedora lusa na primeira metade do século XX”, que é baseado no trabalho de doutorado de Mendonça, realizado na Universidade de Aveiro, Portugal. A obra foi ainda premiada na categoria ensaio pelo Prêmio Literário da cidade do Recife. Na entrevista, Luís Carvalheira de Mendonça fala sobre a marcante presença de comerciantes portugueses na história do Recife. “Toda a rede de abastecimento era dominada pelos portugueses. O maior importador de bacalhau do Brasil era aqui em Pernambuco”, recorda o estudioso, também destacando a característica portuguesa de fazer poupança através do investimento em imóveis.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo conversou com o historiador Gilmar Teixeira, que lançou recentemente o livro “Quem matou Delmiro Gouveia?” (2011). Nesta entrevista, Teixeira reconta a trajetória de Delmiro Gouveia, que trabalhou desde cedo em várias atividades até se tornar um dos mais importantes industriais do Nordeste, com numerosas iniciativas pioneiras. “Delmiro era realmente uma pessoa avançada a seu tempo”, diz Teixeira. Sucesso e poder trouxeram a Delmiro vários desafetos – políticos e amorosos. Ele conta as várias motivações que levaram ao crime de assassinato do qual Delmiro foi vítima – e que, por muitos anos, pairou até a versão de que empresas estrangeiras teriam conspirado pela morte a fim de evitar o seu crescimento. Entretanto, com base em análises de novos documentos, Teixeira expõe outra versão, bem diferente da que a Justiça determinou no seu tempo, quando dois inocentes foram presos culpados pelo crime. Confira a entrevista e desvende a história da morte de Delmiro Gouveia.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

Marcelo Sandes, apresentador do programa, hoje troca de lado e é o convidado do Café Colombo. Ele acaba de concluir o Mestrado em Gestão Empresarial na FBV-PE defendendo o trabalho: “Traços culturais na postura de liderança dos gestores regionais de uma instituição financeira em Recife, PE: um estudo de caso à luz do modelo contemporâneo da gestão à brasileira”. Nesta entrevista, Sandes aborda os marcos teóricos que identificam características culturais próprias da gestão de empresas à brasileira, uma questão que surgiu com mais força a partir do final dos anos 80. “Há traços culturais que são brasileiros que se refletem no dia-a-dia das organizações, que se refletem na condução das empresas, no comportamento dos gestores”, analisa.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

Marcelo Sandes conversou com Eduardo Cesar Maia, também integrante do Café Colombo e que acaba de concluir um mestrado em filosofia pela Universidade de Salamanca, Espanha, dentro dos seus estudos do doutorado em literatura pela UFPE. O trabalho que Eduardo vem desenvolvendo resgata o pensamento crítico de Álvaro Lins. Na Espanha, ele se aprofundou sobre a obra de Ortega y Gasset e a crítica literária considerada impressionista, de caráter humanista e sem vícios metodológicos acadêmicos. “É talvez a forma mais genuína de crítica, o embate de um indivíduo em relação a obras contemporâneas”, analisa.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo conversou com o fundador da Fliporto, Eduardo Côrtes. O evento teve início em Porto de Galinhas em 2005 e atualmente ocorre em Olinda, este ano homenageando Gilberto Freyre. De acordo com Côrtes, a Fliporto 2011 contará com 10 polos em Olinda, incluindo uma tenda para 900 lugares para o congresso literário, além de feira de livros e até eventos musicais num período de cinco dias, com uma expectativa de público de 100 mil pessoas. De acordo com Côrtes, a Fliporto é o grande porto dos livros e ocorrerá entre os dias 11 e 15 de novembro.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download

O Café Colombo conversou com o jornalista Duda Teixeira, co-autor do “Guia politicamente incorreto da América Latina”, escrito em parceria com Leandro Narloch, este também autor do “Guia politicamente incorreto da história do Brasil”. Nesta obra, Duda e Leandro relatam o lado pouco falado e propagado de “heróis” da história da América Latina. A obra suscitou muita polêmica e também vem sendo sucesso de vendas. Duda tem larga experiência internacional de jornalismo e é ainda autor do livro “O calcanhar do Aquiles” sobre história e mitologia grega. A entrevista foi gravada durante a participação de Duda Teixeira na Bienal do Livro de Pernambuco.

Standard Podcast Play Now | Play in Popup | Download